VORTRÄGE, KOCHKURSE und VERANSTALTUNGEN zu nachhaltigen Themen (z. B. Wildkräuter-Küche, -Anbau und -Wanderungen, Gemüseraritäten oder Permakultur)
FacebookGoogle MapsEmailRSS

Kochen mit Wildkräutern

Header_KochenMitWildkräutern_130618

AKTUELLES HIGHLIGHT: 

Wildkräuter-Kochkurs

Die Welt der Wildkräuter überrascht uns mit einer ungeahnten Vielfalt und bemerkenswerter geschmacklicher Intensität. Bei diesem Kurs erhalten Sie nicht nur eine allgemeine Einführung und begleitendes Hintergrundwissen, gemeinsam kochen wir uns auch ein 5-Gänge-Menü – und das aus Wildkräutern, die uns die heimische Natur auf der Wiese nebenan bietet.

Unser Menü dieses Abends: Wir starten mit einem Wiesenaperitiv und genießen anschließend eine Brennnessel-Spitzwegerich-Suppe. Als Hauptgang erwartet uns eine Kräuterroulade auf passierten Tomaten, begleitet von einem Wildkräutersalat. Zum Abschluss belohnen wir uns dann noch mit einem Gundelreben-Holler-Traum. Als begleitendes Getränk gönnen wir uns eine selbst gemachte Kräuterlimonade.

Interesse? Dann melden Sie sich bitte bei mir unter Telefon (089) 74 35 33 33 3 oder anmeldung@nachhaltig-concepts.de, dann kann ich Sie über anstehende Termine auf dem Laufenden halten.

Übrigens: gerne können Sie diesen Event auch individuell buchen – etwa für Vereinstreffen, Elternabende, Stammtische, etc.

————————-

WISSEN

Ohne Fertigprodukte und Zusatzstoffe (wie Glutamat) gesunde und schmackhafte Gerichte für die ganze Familie. Bei Oma hat‘s ja schließlich auch am besten geschmeckt… doch wo lernt man das heute noch? Bei uns!

KOCHEN

Gemeinsam kochen wir unter Verwendung von saisonalen und regionalen Produkten und erfahren dabei viel Wissenswertes über Wildkräuter.

PLUS

Mit Ernährungstipps für Groß und Klein

Praxiswissen einer Hauswirtschaftsmeisterin

Rezepte gibt‘s dann zum Mitnehmen

ZU DIESEM THEMA BIETEN WIR AN:

Basis-Kochkurs 

Gemeinsam kochen wir unter Verwendung von saisonalen und regionalen Produkten ein hauptsächlich vegetarisches 5-Gänge-Menü, bei dem Wildkräuter der Star sind.

        Termine: Auf Anfrage

Wildkräuter-Kochkurs

Bei diesem Kurs geht es um Suppen, Salate, Brotaufstriche und was man noch so alles mit Wildkräutern machen kann – begleitend dazu gibt’s eine allgemeine Einführung in die Wildkräuterwelt.
Achtung: maximal 8 Teilnehmer! Melden Sie sich also bitte rechtzeitig an.

        Termine: Auf Anfrage

Strudel-Kochkurs

Ob süß oder herzhaft: ein leckerer Strudel lässt einem das Herz aufgehen. Angefangen von der Teigzubereitung bis hin zur Garnierung wird Ihnen dieser Abend auf der Zunge zergehen!

        Termine: Auf Anfrage

Bitte bringen Sie zu allen Kursen eine Schürze mit!


Facebook